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Cucina & Bar

Ristorante Don Pasquale

L’innovativo Don Pasquale Cucina & Bar del Maalot Roma evoca una delle opere più famose del XIX secolo di Gaetano Donizetti, ma il menù del ristorante è inequivocabilmente ispirato al gusto contemporaneo.

Maalot Rome
Maalot hotel Rome

L’executive chef del Don Pasquale, Domenico Boschi, abbina i sapori tradizionali della sua città natale, Roma, con la creatività contemporanea. Una gioia per gli occhi e per il palato, ogni piatto è realizzato con ingredienti artigianali di provenienza locale e presentato come composizioni colorate, vere e proprie opere d’arte da assaporare con gli occhi e col palato.

Più che un semplice ristorante, Don Pasquale è il cuore e l’anima del Maalot Roma. Questo angolo di quiete ispirato a un giardino d’inverno è sovrastato da un suggestivo soffitto in vetro e da un lampadario a bracci, che creano l’atmosfera ariosa ma intima di un elegante bistrot nascosto nel vibrante cuore di Roma.

 

Accòmodati sui nostri invitanti divani per gustare un pranzo, una cena o un drink circondato da un’atmosfera raffinata e da un arredamento eclettico.

Maalot hotel Rome

RUM & COCKTAIL

Cocktail bar

Accanto al ristorante Don Pasquale, il nostro cocktail bar vi aspetta con una delle più grandi collezioni di rum di Roma, provenienti dalle migliori distillerie di tutto il mondo. I nostri mixologist possono guidarti nella scelta del rum perfetto per soddisfare i tuoi gusti o preparare un cocktail classico o d’autore dal vasto menù dei drink.

Da un aperitivo prima di cena a un drink serale per concludere una perfetta giornata romana, il nostro cocktail bar è un delizioso momento di pausa dal fermento incessante della capitale.